【名古屋名物】カクキュー赤出し八丁味噌木樽AT-30

愛知・名古屋の赤味噌です!
蒸した丸大豆を味噌玉にし、それを豆麹にして塩水で仕込み、足掛け三年もの間、天然熟成させた無添加天然味噌です。長く仕込み置くため色も濃く固いため、辛口と思われますが、塩分は比較的低く、植物性不飽和脂肪酸が多く含まれ、また大豆蛋白質もアミノ酸に分解されており、消化吸収の良い栄養食品です。地元では毎日の食卓に欠かせない味噌として親しまれています。

たる2kg

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